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La cardamome est une épice au gout camphré et légèrement citronné. Sa saveur est forte, la cardamome est souvent associée au curcumin et au gingembre, la cardamome se marie très bien avec les fruits, les gâteaux , les plats maghrébins etc….

Hummmm se mélange d’agrume et de poivre explose en bouche dans les grillade. Essaie le avec du Yassa troppppp bonnn lol

La graine de moutarde brown ingredients essentiel de la fameuse moutarde de Dijon ,invite dans tous les plats du régistre sale (presque )découvrez sa saveur et ses recette.

La cannelle est une substance végétale aromatique provenant de l’écorce interne du cannelier, tres appréciee pour sa saveur parfumée, riche en antioxydants bénéfiques pour la santé, bon pour les plats orientals, les pains d’épice, cake, gâteau etc,,,,

Le jalapeño est un piment qui est utilise dans de nombreux plats mexicains. Ce piment d’origine unique en poudre est légèrement épicé et s’ajoute facilement a n’importe quel plat.saupoudrer pour parfumer vos plat et lui donner une véritable touche épicée mexicaine .

Ohhh le gingembre une epice qu’on ne présente plus. il apporte beaucoup de raffinement en cuisine. Apprecié pour son gout frais citronné et un peu piquant quand c’est bien dosé. On l’utilise avec toutes les viandes, desserts, poissons et crustacés, vinaigrette, en infusion, en jus frais… hummm il a beaucoup beaucoup de vertus….

Voici la base de la cuisine indienne ,le melange d’épices incontournable pour aromatiser vos plats, le curry est un melange d’épices qui as beaucoup de bienfaits…. L’un des aromates les plus connue au monde .

Le bouillon de poulet contient des ingrédients issus de l’agriculture durable, tels que les carottes, oignons,persil et ail, pour un gout délicieux dans chaque plat.

Ingredients indispensable pour relever vos plats et leur apporte cette saveur particulière qui fera la différence.

Un parfum fumé moins intense que celui de la cardamome green. Les indiens l’utilise dans les plats salés. Apres leur récolte elles sont sèches au feu. Les graines a l’intérieur possèdent un gout camphré, boisé et légèrement fumé. C’est de mes préférés.

Comme les autres épices le cumin a de nombreuses vertus. Il est réputé pour la bonne digestion quand il est infusé, bon pur les ballonements et les douleurs intestinales entre autre. En Inde il entre dans la composition du curry ou du GARAM MASSALA. Quelques pincés suffisent a sublimer un poisson ou une viande grillée, un tajine de poulet… vous pouvez l’utiliser dans beaucoup de plats …..