Compare products

Ingredients indispensable pour relever vos plats et leur apporte cette saveur particulière qui fera la différence.

Voici la base de la cuisine indienne ,le melange d’épices incontournable pour aromatiser vos plats, le curry est un melange d’épices qui as beaucoup de bienfaits…. L’un des aromates les plus connue au monde .

Le curcumin est utilisé comme epice et aussi comme colorant dans le préparation alimentaire. Appelé safran des Indes .
L’epice magique en santé qui est un antioxydant par excellence, antirhumatisme, anti inflammatoire pour les maladies de la peau, anti cancérigène etc… il va venir parfumer vos préparations exotiques ….

Avec son odeur et sa saveur très prononcées. Il se marie bien avec les grillades ( viandes et poisons ) avec la pomme de terre sautée ou rôtie,avec les marinade ,il permet aussi de soulager les problèmes digestifs .

La cardamome est une épice au gout camphré et légèrement citronné. Sa saveur est forte, la cardamome est souvent associée au curcumin et au gingembre, la cardamome se marie très bien avec les fruits, les gâteaux , les plats maghrébins etc….

C’est un aromate très présent dans la cuisine italienne avec la sauce tomate, tomate farcie, salade, pizza, très bon avec du poisson grillé ….

Hummm apporte une note naturelle de fumée a vos mets sans machine a fume. Le paprika fumé, une epice phare de la cuisine espagnole, qui possède des saveurs chaudes, suaves, avec une excellente tenue a la cuisson. A utiliser avec: viandes mijotées, plats en sauce, veloutes, poisson, boeuf cocotte….

La coriandre en graine avec son gout aromatique intense offre une saveur légèrement sucrée et citronnée. Les graines de coriandres peuvent s’ajouter a des plats traditionnels orientaux ou encore poêlés de fruits de mer …. La coriandre en graine s’utilise pour les plats a cuisson longues et les marinades etc….

Un bon mélange d’épices pour relever vos grillades, une combinaison de plusieurs herbes séchées: paprika, origan, oignons rose séché, piments d’oiseaux, ail, poivre noir, des graines etc….escalope de poulet, viande …hummmm le poulet cajun un régal.

Arome universel l’ail donne a tous les plats un gout raffine. C’est un incontournable de la cuisine du monde.il vient relèver l’ensemble de vos mets, cuit comme il faut il perd une partie du gout et l’odeur fort ce qui lui permet d’être supportable par le palet. Avec une bonne vinaigrette elle apporte une note piquante a vos salades etc…….

Le jalapeño est un piment qui est utilise dans de nombreux plats mexicains. Ce piment d’origine unique en poudre est légèrement épicé et s’ajoute facilement a n’importe quel plat.saupoudrer pour parfumer vos plat et lui donner une véritable touche épicée mexicaine .

Ohhh le gingembre une epice qu’on ne présente plus. il apporte beaucoup de raffinement en cuisine. Apprecié pour son gout frais citronné et un peu piquant quand c’est bien dosé. On l’utilise avec toutes les viandes, desserts, poissons et crustacés, vinaigrette, en infusion, en jus frais… hummm il a beaucoup beaucoup de vertus….

Mélange d’épice thaïlandais et aromate un passe partout qui donnera a vos plats des saveurs thaïlandaise.